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카로티노이드 종류 및 기능, 함유식품 카로티노이드는 식물, 조류 및 박테리아에서 발견되는 자연 화학 성분입니다.과일, 곡식, 채소, 콩류 등의 색깔과 향기를 부여하며, 섭취하면 항산화 작용 및 항암효과에 기여합니다.빨간색, 노란색, 초록색, 오렌지색을 띤 과일과 채소에 풍부한 지용성 색소로 현재까지 약 700여 종이 알려져 있으며,일부는 당근, 고구마, 토마토 등 약 50종의 먹을 수 있는 과일과 채소에 있습니다.오늘은 카로티노이드 중에서 유명한 알파카로틴, 베타카로틴, 크립토잔틴, 리코펜, 루테인, 제아잔틴의 주요 기능에 대해 알아보고자 합니다. 카로티노이드 종류 및 기능 1) 베타카로틴 베타카로틴은 당근에 들어있는 것으로 유명하며, 섭취 시 신체의 필요량만큼 비타민 A로 바뀌어 시력, 피부건강, 면역기능에 중요한 역할을 합니다. 또한 활.. 2024. 2. 29.
비타민 D 결핍 원인 증상 치료 비타민 D는? 비타민 D는 지방에 용해되는 지용성 비타민에 속합니다. 세포의 성장과 분열, 칼슘과 인의 흡수를 촉진하여 뼈와 치아를 강화하고, 면역 기능 등에 관여하고 있어 전반적인 건강을 유지하는데 중추적인 역할을 하는 필수 영양소 중 하나입니다. 비타민 D는 외부 바이러스로부터 신체를 보호하는 백혈구가 비타민 D를 수용하여 염증을 억제하고, 피 속의 칼슘과 인의 농도를 정상적으로 유지하는 중요한 역할을 합니다. 점막세포에서 칼슘 흡수에 필요한 단백질을 합성하고, 세포막의 유동성을 증가시켜 칼슘과 인이 쉽게 세포막을 통과할 수 있게 합니다. 또한, 칼슘이 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 만들어 유지하는데 도움이 됩니다. 비타민 D는 다른 여러 비타민, 무기물, 호르몬과 함께 작용하여 뼈에 칼슘과 다른 무기물.. 2024. 2. 28.
비타민 B 종류 역할 결핍 증상 비타민 B의 종류 및 역할 비타민 B는 편리함과 비용 효율성을 고려하여 개별로 섭취하는 것보다 B 복합체를 복용하는 경우가 흔한데요. 관련하여 비타민 B의 종류 및 어떤 역할을 하는지 알아보겠습니다. 다만 실제 섭취의 경우, 담당 의사와 먼저 상담 후 섭취 여부를 결정해야 합니다. 1) 비타민 B1 비타민 B1은 티아민이라고 하기도 하며, 성장을 촉진하며 특히 신경 세포 사이에 신호를 전달하는 신경 전달 물질의 합성에 중요한 역할을 합니다. 또한 위에서 염산을 생성하는데 관여하여, 탄수화물의 소화를 돕습니다. 이외 신경계, 근육, 심장의 기능을 정상적으로 유지하여 차와 배, 비행기의 멀미를 이기는데 도움을 줍니다. 치과 수술 후의 통증을 덜어주는 역할도 있으며, 대상 포진의 치료제로 쓰이기도 합니다. 2.. 2024. 2. 28.
비타민 A 결핍증상 섭취음식 주의사항 비타민 A는? 비타민 A는 두 가지 형태가 있습니다. 동물석 식품을 통해서만 섭취할 수 있는 레티놀과 동물성 식품과 식물성 식품에서 발견되는 카로틴입니다. 비타민 A는 눈 속의 단백질인 로돕신을 도와주는 중요한 요소로서 건강한 시력을 유지하게 하며 호흡기 감염에 대한 저항력 및 면역체계가 적절히 기능하도록 도와주며, 피부와 점막의 상피세포 등 신체기관도 건강하게 유지되도록 도와줍니다. 이외에도 유아기, 청소년기의 뼈와 치아의 정상적인 발달에 필수적이며, 가임기의 남녀 생식 건강에도 중요한 역할을 합니다. 특히, 비타민 A는 항산화 특성을 가지고 있어 체내의 유해한 활성산소를 없애는 데 중요한 역할을 하고 있어 비타민 A를 알고 이해하는 것은 건강을 유지하는데 필요하오니 하기의 결핍 시 증상, 섭취 가능한.. 2024. 2. 28.

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