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건강114

아침 공복에 사과 대신 감자 어때요? 자고 일어난 아침, 긴 공복 후 처음 하는 아침식사는 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 공복에 먹었을 때 부담도 되지 않고, 건강한 한 끼 챙길 수 있는 음식을 찾고 계실까요? 아침 공복에 사과 대신 감자?   감자는 전 세계적으로 사랑받는 식품 중의 하나로, 다양한 요리에 활용되고 있고 많은 영양소를 가지고 있습니다.  특히 아침 공복에 감자를 섭취하면 뇌 건강에 도움이 된다는 사실이 주목받고 있어요. 감자는 비타민C, 비타민B6, 칼륨, 그리고 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있어뇌기능을 향상하고, 인지능력을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 또한 감자의 저항성 녹말은 장 건강을 개선하고, 혈당 수치를 안정시키는데 도움을 줍니다.  그래서 아침 공복에 감자를 먹는 것이 뇌 건강에 미치는 영향과 더불.. 2024. 9. 26.
흰쌀밥 요렇게 먹으면 칼로리 낮아져요 파스타, 흰쌀밥, 감자 모두 맛있지만, 혈당 걱정 때문에 잘 조절하여 먹어야 하는 음식들인데요.이럴 때, 차갑게 식혀 먹는 다면 조금은 도움을 받을 수 있습니다.혈당 상승을 막는 저항성 전분과 관련이 있는데요! 같이 한번 알아보겠습니다.        혈당 급상승 막는 저항성 전분, 지방 분해 도와줘  저항성전분은 녹말의 한 종류로 식이섬유가 최대 90% 포함된 전분을 말합니다.전분을 많이 섭취하면 지방이 축적되는데 식이섬유가 든 전분인 저항성 전분을 섭취하면 오히려 지방 분해를 도와줍니다. 그래서 저항성 전분을 먹으면 혈당이 급격히 오르지 않기 때문에 혈당 관리에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.  저항성 전분은 포도당으로만 구성된 일반적인 전분과는 다릅니다.위에서 소화되지 않고 장까지 내려가 미생물에 .. 2024. 9. 24.
겨울철 최애 간식 고구마 건강하게 먹기 고구마는 대표적인 겨울철 간식으로 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 그런데 혹시 고구마라도 '구워서 먹을 때'와 '쪄서 먹을 때'의 칼로리가 다르다는 사실을 알고 있으실까요? 조리 방법에 따라 고구마의 영양소가 어떻게 변하는지 알아보고, 건강하고 맛있게 고구마 먹어봅시다   구워서 먹는 고구마와 쪄서 먹는 고구마의 차이  고구마는 조리 방법에 따라 칼로리가 미묘하게 달라집니다. 100g 당 약 130~150kcal 정도의 칼로리를 가지고 있고, 구워서 먹는 고구마와 쪄서 먹는 고구마의 칼로리는 수분 함량에서 비롯됩니다. 고구마를 찌는 경우에는 고구마의 수분이 그대로 유지되지만, 굽는 과정에서는 수분이 증발하여 고구마가 더 밀도 높은 상태로 변화합니다. 그래서 구운 고구마는 수분이 줄어들어 전체 무개 대비 탄.. 2024. 9. 23.
칼슘, 마그네슘, 비타민D(칼마디) 같이 먹으면 좋을까? 칼슘, 마그네슘, 비타민D(칼마디) 같이 먹으면 좋을까? 칼슘, 마그네슘, 비타민D를 한꺼번에 함께 섭취할 수 있는 제품, 일명 칼마디 제품이 많이 출시되고 있습니다. 오늘은 함께 섭취하면 좋은 점이 있을지 알아보고, 각각의 하루 권장량 함께 정리해 보겠습니다!    칼슘의 하루 권장량과 잘 섭취하는 방법은?  칼슘은 뼈와 치아를 형성하는 주요 무기질로서 근육 수축과 혈액 응고에도 기여하며, 몸속 가장 중요한 장기인 심장 박동에도 관여하고 있습니다. 우리 몸에서 다양한 역할을 하고 있는 칼슘은 99%는 뼈와 치아에 존재하며 나머지 1%가 혈액 속에 존재합니다. 우리 몸은 혈액 속의 1%의 칼슘 양을 항상 일정하게 유지하려 노력하고 있지만, 외부로부터의 칼슘 섭취가 원활하게 진행되지 않으면 뼈에 있던 칼슘.. 2024. 5. 10.

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