반응형 무청 맛있게 먹기1 무청의 모든 것 : 영양부터 활용까지 무청은 무의 잎 부분으로 한국 요리에서는 다양하게 활용되는 식재료입니다. 특히 찐초는 가을에 말린 무청을 겨울에 푹 끓인 시래기된장국을 정말 좋아하는데요. 눈 오는 날에 따뜻한 시래기된장국은 식탁을 풍성하게 만들어주는데 오늘은 요 무청의 영양소와 맛있게 시래기 먹는 레시피 몇 개 알려드리고자 합니다! 목차1. 무청의 유래2. 별미인 무청의 영양3. 무청 잘 고르는 방법4. 건강하게 즐기는 무청 손질 및 보관법5. 시래기와 궁합이 좋은 음식 레시피무청의 유래 예로부터 무는 버릴 것이 없어 겨울 무를 수확해 뿌리인 무는 김치를 담그고 줄기와 잎인 무청은 말려서 여러 가지 음식의 재료로 사용해 왔는데요, 우리가 알고 있는 무청시래기가 바로 그것입니다. 무가 한창 제철이라 맛있는 시기인 10월~12월에 수확해서.. 2024. 4. 11. 이전 1 다음
